Visite insolite : la cave des hospices de Strasbourg
Au cœur de la capitale alsacienne se cache un trésor méconnu : la Cave Historique des Hospices de Strasbourg.
Nichée sous l’Hôpital civil, cette cave historique de 1 200 m2 fondée en 1395 est un véritable joyau du patrimoine viticole alsacien.
Entre fûts centenaires et vins d’exception, cette visite insolite vous plonge au cœur de l’histoire de 600 ans de savoir-faire viticole alsacien.
Créée au XIVe siècle, la cave des Hospices de Strasbourg avait pour mission de stocker les récoltes offertes en paiement des soins hospitaliers.
Elle a ainsi constitué, au fil des siècles, une collection exceptionnelle de grands crus alsaciens.
Aujourd’hui, elle abrite encore près de 50 tonneaux remplis de vins prestigieux.
Mais la véritable curiosité de la cave reste sans conteste le plus vieux vin en tonneau du monde protégé par des grilles et millésimé… 1472 !
Conservé dans un fût de chêne, ce vin blanc rare n’a été servi qu’à trois reprises au cours de son histoire, notamment au Général Leclerc après la Seconde Guerre mondiale pour célébrer la libération de Strasbourg.
Outre son impressionnante collection, la cave des Hospices de Strasbourg poursuit aujourd’hui sa production de vins d’exception.
Une trentaine de domaines viticoles alsaciens y pratiquent l’élevage en foudre de chêne issu de tout le vignoble alsacien.
Lors de votre visite, vous aurez l’occasion de découvrir des bouteilles uniques habillées de la Croix des Hospitaliers et, bien sûr, de les déguster.
📍 Adresse : cave historique des Hospices de Strasbourg, 1 Place de l’Hôpital, 67000 Strasbourg
🕰️ Horaires : ouvert du lundi au samedi, de 8h3 h à 12h et de 13h3 h à 17h3 h (fermé les dimanches et jours fériés).
💰 Tarifs : visite libre gratuite. Audioguide sur demande. Dégustations et achats possibles sur place.
Après votre visite, profitez de votre séjour à Strasbourg en séjournant à l’Hôtel Vendôme, idéalement situé pour explorer toutes les merveilles de la région.
Installez-vous dans l’une de nos 48 chambres avec salle de bain privative et profitez à votre réveil d’un délicieux petit déjeuner. L’hôtel propose de nombreux services comme une consigne, un service de réservation et un salon-bar.
Pourquoi ne pas prolonger votre séjour et visiter les incontournables de la route des vins ?
Nichée sous l’Hôpital civil, cette cave historique de 1 200 m2 fondée en 1395 est un véritable joyau du patrimoine viticole alsacien.
Entre fûts centenaires et vins d’exception, cette visite insolite vous plonge au cœur de l’histoire de 600 ans de savoir-faire viticole alsacien.
Un voyage à travers l’histoire du vin
Créée au XIVe siècle, la cave des Hospices de Strasbourg avait pour mission de stocker les récoltes offertes en paiement des soins hospitaliers.
Elle a ainsi constitué, au fil des siècles, une collection exceptionnelle de grands crus alsaciens.
Aujourd’hui, elle abrite encore près de 50 tonneaux remplis de vins prestigieux.
Mais la véritable curiosité de la cave reste sans conteste le plus vieux vin en tonneau du monde protégé par des grilles et millésimé… 1472 !
Conservé dans un fût de chêne, ce vin blanc rare n’a été servi qu’à trois reprises au cours de son histoire, notamment au Général Leclerc après la Seconde Guerre mondiale pour célébrer la libération de Strasbourg.
Une expérience œnologique unique
Outre son impressionnante collection, la cave des Hospices de Strasbourg poursuit aujourd’hui sa production de vins d’exception.
Une trentaine de domaines viticoles alsaciens y pratiquent l’élevage en foudre de chêne issu de tout le vignoble alsacien.
Lors de votre visite, vous aurez l’occasion de découvrir des bouteilles uniques habillées de la Croix des Hospitaliers et, bien sûr, de les déguster.
Informations pratiques
📍 Adresse : cave historique des Hospices de Strasbourg, 1 Place de l’Hôpital, 67000 Strasbourg
🕰️ Horaires : ouvert du lundi au samedi, de 8h3 h à 12h et de 13h3 h à 17h3 h (fermé les dimanches et jours fériés).
💰 Tarifs : visite libre gratuite. Audioguide sur demande. Dégustations et achats possibles sur place.
L’Hôtel Vendôme vous accueille à deux pas du centre historique
Après votre visite, profitez de votre séjour à Strasbourg en séjournant à l’Hôtel Vendôme, idéalement situé pour explorer toutes les merveilles de la région.
Installez-vous dans l’une de nos 48 chambres avec salle de bain privative et profitez à votre réveil d’un délicieux petit déjeuner. L’hôtel propose de nombreux services comme une consigne, un service de réservation et un salon-bar.
Pourquoi ne pas prolonger votre séjour et visiter les incontournables de la route des vins ?
