Les meilleures adresses gourmandes de Strasbourg
Ville riche en histoire et en culture, Strasbourg est également une destination gourmande incontournable ! La gastronomie alsacienne, réputée pour sa générosité et ses saveurs uniques, est à découvrir absolument.
Alors si vous souhaitez organiser un séjour à Strasbourg et que vous souhaitez connaître les meilleures adresses gastronomiques pour y déguster les plats traditionnels de la région, suivez le guide !
La gastronomie alsacienne est une cuisine riche et variée, qui reflète l'histoire et les influences de la région. Elle est à la fois simple et raffinée, et met à l'honneur des produits locaux de qualité.
Parmi les plats alsaciens les plus emblématiques, on retrouve :
Strasbourg compte de nombreux restaurants proposant une cuisine alsacienne traditionnelle ou revisitée. Voici quelques-unes des adresses les plus recommandées :
Le Tire-Bouchon, un restaurant situé près de la cathédrale de Strasbourg qui n’est autre qu’une winstub intimiste mais aussi une véritable institution strasbourgeoise. Ici, vous pourrez y déguster des viandes et fromages, mis en valeur et mitonnés selon des recettes du terroir !
Baeckeoffe, jambonneau braisé à la bière, bibeleskäse mais aussi strudel si vous avez encore de la place pour un petit dessert. Vous pouvez également vous laisser tenter par un menu du jour qui vous permettra de découvrir une belle palette des spécialités régionales.
📍 Adresse: 5 Rue des Tailleurs de Pierre, 67000 Strasbourg, France
🕐 Horaires : Ouvert tous les jours
La Petite Mairie est un rendez-vous incontournable pour les gourmets. Ce restaurant situé dans le quartier de la Petite France, est une institution à Strasbourg !
Marie Wagner, la maîtresse des lieux, vous accueille avec un sourire et une gentillesse sans faille. Son fils, aux fourneaux, met tout son savoir-faire pour vous régaler. À l’honneur, les produits locaux et les saveurs alsaciennes !
Ici, vous pourrez y déguster les plats du jour, comme la terrine maison aux foies de volaille et trompettes de la mort, une salade strasbourgeoise, un presskopf, des fleischkiechle, un kassler en croûte, ou encore un kougelhopf et une tarte à la rhubarbe meringuée.
La carte des vins propose une sélection de rieslings et de gewurztraminer qui sauront mettre en valeur les saveurs de votre repas.
📍 Adresse : 8 Rue Brûlée, 67000 Strasbourg, France
🕐 Horaires : Ouvert du lundi au vendredi
Le restaurant où aucune spécialité alsacienne ne manque à l’appel, c’est bien le Winstub S’kaechele ! Ce restaurant familial, situé dans une petite rue calme du centre historique, est tenu par un chef Maître restaurateur et son épouse. Ici, l’ambiance est authentique et conviviale !
Une cuisine passionnée et réalisée à base de produits frais et locaux. Vous pourrez y déguster les classiques de la cuisine alsacienne, tels que le foie gras, la choucroute, le jambonneau braisé au pinot noir, ou encore les escargots au roquefort.
📍 Adresse : 8 Rue de l’Argile, 67000 Strasbourg, France
🕐 Horaires :
Alors si vous souhaitez organiser un séjour à Strasbourg et que vous souhaitez connaître les meilleures adresses gastronomiques pour y déguster les plats traditionnels de la région, suivez le guide !
À la découverte de la gastronomie alsacienne
La gastronomie alsacienne est une cuisine riche et variée, qui reflète l'histoire et les influences de la région. Elle est à la fois simple et raffinée, et met à l'honneur des produits locaux de qualité.
Parmi les plats alsaciens les plus emblématiques, on retrouve :
- La choucroute, un plat traditionnel à base de chou fermenté, de viandes et de saucisses.
- Le baeckeoffe, un plat mijoté à base de viandes, de légumes et de vin blanc.
- Les tartes flambées, des galettes croustillantes garnies de fromage, de crème fraîche et de garnitures variées.
Top 3 des meilleurs restaurants de Strasbourg
Strasbourg compte de nombreux restaurants proposant une cuisine alsacienne traditionnelle ou revisitée. Voici quelques-unes des adresses les plus recommandées :
Le Tire-Bouchon
Le Tire-Bouchon, un restaurant situé près de la cathédrale de Strasbourg qui n’est autre qu’une winstub intimiste mais aussi une véritable institution strasbourgeoise. Ici, vous pourrez y déguster des viandes et fromages, mis en valeur et mitonnés selon des recettes du terroir !
Baeckeoffe, jambonneau braisé à la bière, bibeleskäse mais aussi strudel si vous avez encore de la place pour un petit dessert. Vous pouvez également vous laisser tenter par un menu du jour qui vous permettra de découvrir une belle palette des spécialités régionales.
📍 Adresse: 5 Rue des Tailleurs de Pierre, 67000 Strasbourg, France
🕐 Horaires : Ouvert tous les jours
- Midi de 11h30 à 14h30
- Soir de 18h30 à 22h30
La Petite Mairie
La Petite Mairie est un rendez-vous incontournable pour les gourmets. Ce restaurant situé dans le quartier de la Petite France, est une institution à Strasbourg !
Marie Wagner, la maîtresse des lieux, vous accueille avec un sourire et une gentillesse sans faille. Son fils, aux fourneaux, met tout son savoir-faire pour vous régaler. À l’honneur, les produits locaux et les saveurs alsaciennes !
Ici, vous pourrez y déguster les plats du jour, comme la terrine maison aux foies de volaille et trompettes de la mort, une salade strasbourgeoise, un presskopf, des fleischkiechle, un kassler en croûte, ou encore un kougelhopf et une tarte à la rhubarbe meringuée.
La carte des vins propose une sélection de rieslings et de gewurztraminer qui sauront mettre en valeur les saveurs de votre repas.
📍 Adresse : 8 Rue Brûlée, 67000 Strasbourg, France
🕐 Horaires : Ouvert du lundi au vendredi
- Midi de 12h00 à 13h30
- Soir de 18h30 à 21h30
Le Winstub S’kaechele
Le restaurant où aucune spécialité alsacienne ne manque à l’appel, c’est bien le Winstub S’kaechele ! Ce restaurant familial, situé dans une petite rue calme du centre historique, est tenu par un chef Maître restaurateur et son épouse. Ici, l’ambiance est authentique et conviviale !
Une cuisine passionnée et réalisée à base de produits frais et locaux. Vous pourrez y déguster les classiques de la cuisine alsacienne, tels que le foie gras, la choucroute, le jambonneau braisé au pinot noir, ou encore les escargots au roquefort.
📍 Adresse : 8 Rue de l’Argile, 67000 Strasbourg, France
🕐 Horaires :
- Lundi soir de 19h00 à 21h30
- Du mardi au vendredi midi et soir de 11h45 à 13h30 et 19h00 à 21h30
